El Ministerio de Salud Pública a través de la Dirección de Nutrición, recuerda los cuidados que hay que tener en épocas festivas. Aconsejan planificar porciones y adoptar recetas que coincidan con la temperatura de la región.
Respecto a encuentros de fin de año, la directora del área María Luz Gómez Jensen remarcó que "la clave es la organización, planificar las porciones de acuerdo a la cantidad de personas que irán".
A la vez, dijo que "hay que priorizar las preparaciones frescas y carnes magras". "Muchas veces...